O mnie

mgr Karolina Gierek

dietetyk kliniczny

karolina

mgr Karolina Gierek

dietetyk kliniczny

Nazywam się Karolina Gierek, jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, ukończyłam pięcioletnie studia magisterskie na kierunku Dietetyka. Pasjonuje mnie człowiek oraz leczenie poprzez żywienie. Każdego pacjenta traktuję indywidualnie oraz całościowo. W mojej praktyce opieram się tylko na treściach, które są poparte badaniami naukowymi. Nie eksperymentuję na moich podopiecznych, podczas pierwszych wizyt nie wręczam gotowych diet ani nie rozpisuję tzw głodówek.

Specjalizuję się w leczeniu nadwagi i otyłości, chorób dietozależnych m.in. insulinooporności, cukrzycy, choroby Hashimoto, schorzeń układu pokarmowego. Zajmuje się również planowaniem żywienia dla kobiet w ciąży i karmiących oraz dzieci i młodzieży.

Prywatną praktykę wiążę z pracą etatową dietetyka klinicznego w Dolnośląskim Szpitalu Specjalistycznym im. Marciniaka we Wrocławiu, w którym konsultuję pacjentów po zawale mięśnia sercowego oraz nadzoruję prawidłowość żywienia pacjentów całego Szpitala.

Współpracuję z Wrocławskim Centrum Zdrowia, w którym jestem odpowiedzialna za program profilaktyki cukrzycowej. Dodatkowo prowadzę warsztaty, wykłady, pomiary masy ciała oraz szkolenia w prywatnych instytucjach i korporacjach.

Posiadam uprawnienia do nauczania przedmiotów kierunkowych oraz ukończyłam studia pedagogiczne II stopnia.

Specjalizacja:

  • diety w insulinooporności, posiadam certyfikat SOIT nadany przez Fundację Insulinooporność,
  • diety w cukrzycy oraz zaburzeniach metabolicznych,
  • diety w zaburzeniach endokrynologicznych (hashimoto, niedoczynność/nadczynność tarczycy, PCOS),
  • diety przy chorobach układu pokarmowego (refluks, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna, zespół jelita drażliwego, schorzenia wątroby oraz trzustki, dna moczanowa),
  • żywienie pacjentów z chorobami układu krążenia oraz po zawale mięśnia sercowego,
  • diety dla dzieci oraz kobiet w ciąży i matek karmiących,
  • terapia nadwagi, otyłości, pomoc przy niedowadze,
  • diety w alergiach oraz nietolerancjach pokarmowych.

Nie rozpisuję głodówek, nie układam diet niskowęglowodanowych, nie współpracuję ze sportowcami.

Logo firmowe DietaMedika